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生菜是中西方人吃的一种蔬菜。它可以全年成熟,但春天是最好的。它用蔬菜调味,味道最嫩。

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莴苣的营养价值

1.生菜含有膳食纤维和维生素C,具有消除多余脂肪的作用,因此又称生菜;

2,因其茎叶含有生菜,所以味微苦,具有镇痛催眠,降低胆固醇,辅助治疗神经衰弱等功效;

3,生菜含有甘露醇,利尿等活性成分,促进血液循环;

4,生菜含有“干扰素诱导剂”,能刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生“抗病毒蛋白”来抑制病毒。提高身体的免疫力。

5,维生素E,生菜中的胡萝卜素,可以保护眼睛,保持正常视力,缓解眼睛干涩和疲劳。

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家常菜莴苣

1

蚝油生菜

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成份:球形生菜(一个)

辅料:蒜末(适量)

做法:

1.将生菜叶子剥掉并洗净。

2,将水放入锅中,打开水后,将生菜放入热锅中。一旦变软,就会立即将其移除。

3,将热油放入锅中,当4%热时,放入切碎的蒜末,小火麝香。

4,一匙蚝油。一勺酱油。超过一半的水。一匙白糖。把它煮开。

5.将水和淀粉调节成淀粉水,比例为10×1778 3。

6,勾一只蟑螂,再次煮沸,关火。倒在生菜上。

2

切碎的生菜

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成分:生菜(适量)

辅料:熟花生(适量),大蒜(适量)

做法:

1.用手冲洗洗过的生菜。

2,烧开一锅开水,加入色拉油,将生菜放入锅中浇水,待快速,关火锅关火。

3,扔锅冷却。

4,煮熟的花生用擀面杖切碎,切碎的大蒜,生菜冷后,加入盐和糖蚝油。

5.倒入花生,倒入大蒜。

6,另一锅,倒油和热。

7.将热油倒在大蒜上,搅拌均匀。

3

生菜皮蛋粥

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配料:米饭(50克),皮蛋(一个),生菜(100克)

做法:

1.将米饭在夜间洗净并用水洗涤。

2,在锅中煮沸适量的水,然后将米饭放入粥中。

3,为了防止粥中溢出少许香油。

4,去皮鸡蛋切成小丁。洋葱姜分开切碎。

5,粥煮熟后,放入鸡蛋切块。

6,放葱姜,煮十分钟。

7,将生菜洗净切成备用。

8.将皮蛋煮10分钟,然后加入生菜。

9.倒入少许芝麻油以关火。

4

生菜与真菌混合

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成分:水真菌(100克),生菜(一个),柠檬(一个)

做法:

1.用真菌洗净水,放入沸水锅中煮两分钟。

2,真菌的水被洗成真菌。

3,将莴苣洗净并控制成干水,然后切成细丝。

4,大蒜切成大蒜,香菜切成段,小红辣椒切成薄圈。

5.将真菌,生菜,大蒜,香菜和红辣椒放入沙拉碗中。

6,加入适量的盐,酱油,味精。

7.挤入柠檬汁,搅拌均匀。

5

生菜圆角粥

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配料:鱿鱼片(适量),生菜(适量),米饭(适量)

辅料:生姜(适量),扇贝(适量),香菜(适量),水(适量)

做法:

腌制鱿鱼配调味料,拌生姜,生菜丝,切碎的香菜,即可使用

2,取一锅,放入米饭和扇贝以及适量的水,煲1.5小时左右

3.粥形成后加入鱼片

4.颜色变化后将生菜添加到圆角中。在这个时候,尝尝味道。如果不咸,加一些盐。

5,撒上香菜,胡椒,碗

如何选择生菜

采摘生菜时,除了看叶子的颜色外,还要注意茎。茎的颜色足够白,很新鲜。

好的生菜在某些地方被称为“玻璃生菜”,虽然它看起来并不像真正的玻璃那样夸张,但它也显示出它的质地。

莴苣的叶子越好,它就越脆弱。用手揉搓叶子就能感觉到这一点。而且,叶子不是很厚,叶子有光泽。如果在叶子的前面滴下一滴水,水滴就不会开花。

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