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7月初这菜抓紧吃,简单炒一炒,清香脆嫩,清热消炎,很适合夏天

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时间过得很快,7月进入7月,2019年已经过了一半。这个季节,每次触摸都会有同样的蔬菜。这是新鲜的黄花菜。黄花菜是从5月下旬到6月中旬,从6月中旬到7月上旬的惊厥期。芽的开花期现在是七月。半个月后,它已基本过了整个赛季。通常,你只能吃干燥的黄花菜,而你不能吃新鲜的。

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与通常干燥的黄花菜不同,新鲜的黄花菜含有“秋水仙碱”,当它被食入人体时被氧化成氧化的秋水仙碱。它是一种有毒物质,因此市场上很少。我看到新鲜的黄花菜待售,但在高温溺水时浸泡和晒干没有这样的顾虑。事实上,新鲜的黄花菜已经过一些细节处理和高温溺水。浸泡在水中后,可以安全食用。味道比干燥的黄花菜更清脆,带有清新的黄花菜的香味。

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黄花菜不仅味道鲜美,而且营养价值丰富。黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质在增强和改善大脑功能方面发挥着重要作用。它可以对注意力不集中和记忆力减退有一定的关注。改善角色。因此,黄花菜也具有“脑脑”的美誉,夏季也具有清热,减炎的功效。还有很多新鲜的黄花菜,可以用来煮汤,冷沙拉或炒菜。味道很好。在这里分享的方式是:黄花菜的炒肉也很简单,营养更有营养。 7月初,这道菜吃得很紧,只需炒熟炒,脆嫩,热,消炎,非常适合夏天;在夏天,我从不放弃这道菜,只需炒,脆嫩,增强记忆力。我们来看看详细的实践。

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准备食材:适量的猪肉,一袋新鲜的黄花菜和适量的生姜。配料:适量油和盐,酱油,胡椒粉,少许糖,少许油。

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1.新鲜的黄花菜采摘雄蕊洗涤,猪肉洗净切片,姜洗净切割使用。

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2,加入适量的酱油,胡椒粉和少许糖,生姜和生姜。

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3,加少许蚝油,搅拌均匀腌15分钟即可使用。

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4,在锅中加入适量的水,在火下烧开水,将黄花菜加入锅中淹死。

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5,将好的黄花菜水捞起并放入水中5分钟,这样可以消除新鲜黄花菜中的“秋水仙碱”物质,并且可以完全安全地食用。

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6.将浸泡的黄花菜挤入水中储存。

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7,锅内热,火锅冷油放入猪肉翻炒至变色。

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8.然后加入黄花菜并翻炒,并彻底炒熟。最后,用少许盐调味,搅拌均匀。

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你可以去餐桌享用菜肴,所以正常版的黄色花椰菜炒肉就准备好了。通过这种方式,猪肉清新嫩滑,并且还具有黄花菜的气味。黄花菜的味道清脆爽口,颜色看起来非常清新,非常夏日。它也很开胃,做法也很简单,适合各个年龄段,简单又好吃,与大家分享,喜欢尝试。

Lily Food Talk小贴士:

1.新鲜的黄花菜含有“秋水仙碱”的有毒物质,所以你必须先取出花,然后用热水煮沸,然后用水浸泡,以便去除有毒物质。

猪肉可以提前腌制,这样油炸时更容易腌制。

3,这里的味道很清淡,喜欢吃辛辣也可以加点小米辣炒,也很开胃。